หลายคนอาจเคยสงสัย เรียนเชฟที่ไทยกับที่ออส อันไหนคุ้มค่า หรือใช่ทางกว่ากัน! วันนี้แอดมินเลยจะมาเปรียบเทียบคร่าวๆในเรื่องหลักสูตร ราคาค่าคอร์ส ระยะเวลาเรียนต่างๆ เพื่อจะได้เอาไว้เป็นตัวเลือกสำหรับใครที่เดินต่อในเส้นทาง 'เชฟ'
Le Cordon Bleu at #Thailand
หลักสูตร : หลักสูตรประกาศนียบัตร การประกอบอาหารคาว / ขนมหวาน/ ขนมอบ / ครัวไทย
ส่วนใหญ่นิยมคอร์ส Grande Diplome เป็นการรวมเอาไว้ระหว่างคอร์สประกอบอาหารคาวและขนมอบ
ใบรับรอง : มีใบ Certificate
ค่าใช้จ่าย : 482,500 - 697,500 ฿ (800,000฿ สำหรับคนไทยที่อยากไปเรียนสาขาออสเตรเลีย)
ระยะเวลา : เรียน 6 – 15 เดือน
ภาษาที่ใช้ : สอนเป็นภาษาอังกฤษ มีล่ามแปลไทย
เงื่อนไข : อายุ 17 ปีขึ้นไป มีวุฒิม.3 +
ศิษย์เก่า : ป็อก ปิยะธิดา - โย่ง อาร์มแชร์
ข้อดี : เรียนอยู่ไทย อาจลดค่าใช้จ่ายด้านการอยู่อาศัย กิน-อยู่ และสำหรับใครที่อยากต่อยอดเส้นทางร้านอาหารหัวกะทิในไทย รวมถึงโกอินเตอร์ในอนาคต
คอร์สยอดนิยม ได้แก่ Le Grande Diplome (การประกอบอาหารคาวและและขนมอบ) ระยะเวลาเรียน 15 เดือน
.
--------------------------------------------------------------
.
TAFE at #Australia
หลักสูตร : Certificate III in Commercial Cookery – Certificate II in Kitchen Operations – Certificate II in Asian Cookery – Certificate II in Baking
ใบรับรอง : มีใบ Certificate
ค่าใช้จ่าย : 275,000 - 343,000 ฿
ระยะเวลาเรียน : 6 เดือน – 2 ปี
ภาษาที่ใช้ : สอนเป็นภาษาอังกฤษล้วน
เงื่อนไข : ในบางคอร์สเช่น Certificate VI หรือ Diploma จะต้องผ่าน Certificate III ก่อน + ผลภาษา ศิษย์เก่า : เชฟเอียน Iron Chef Thailand
ข้อดี : ได้ฝึกภาษาในตัว สำหรับคนชื่นชอบการสัมผัสจากวัฒนธรรมจริง ได้โกอินเตอร์ เหมาะแก่คนที่อยากไปเป็นเชฟในต่างแดน
คอร์สยอดนิยม ได้แก่ Certificate III in Commercial in Cookery ระยะเวลาเรียน 9 – 24 เดือน
แถม! หลักสูตรระยะสั้นด้านการทำอาหาร
◾️ Le Cordon Bleu
✔️ เริ่มต้น 5,900฿
✔️ ระยะเวลา 4 – 6 ชั่วโมง
✔️ Official Website: Click
.
◾️ TAFE
✔️ เริ่มต้น 4,000฿
✔️ ระยะเวลา 1 วัน ++
✔️ Official Website: Click
ทั้ง 2 สถาบันมีข้อดีที่ต่างกัน สำหรับคนที่ชื่นชอบและอยากลงเรียนเพื่อเดินต่อในเส้นทางการทำอาหารจริงๆจังๆ ก็สามารถพิจารณาด้วยตนเองเบื้องต้นได้เลย 'เรียนที่ไหนก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าเราจะต่อยอดด้านไหนในแบบที่ใช่ทางของเรา'